利用礁岩底棲魚類迴游棲息近岸礁石的特性，以石塊在潮間帶上築成開口的石堆(石屋)，這就叫做墩，漲潮時底棲魚類游凅於墩內，退潮時漁民便前往潮間帶將石墩拆解，以網圍魚，捕撈墩中的魚類，這項產業活動就叫做抱墩。
分部區域：澎湖傳統抱墩漁場主要分佈在本島白沙鄉面北的潮間帶，包括從中屯、講美一直到岐頭。赤崁一帶，其中赤崁早期為最大宗，全盛時期石墩有500座，岐頭約400座，30幾年前一日抱墩收穫都是數十斤，今日已經不到一斤的魚獲，想當然爾石墩也就一一頹圮廢棄了。
抱墩季節：每年春季馬尾藻生長的季節就是抱墩活動開始的號角，馬尾藻的生長會吸引小石班聚集在離岸較近的石墩覓食。
墩的組成：造墩石材有二：一則玄武岩石塊，一則咾咕石塊。主要於獲為玳瑁石斑、鸚哥魚、笛鯛，馬拉巴石斑，以及少數老鼠斑。抱墩過程：先是以耙仔清理墩仔旁邊的漂流物以利圈網；透過保麗龍浮具托載塑膠盛具以盛漁獲；盛具以細網封住頂面僅留一口，以杜魚兒遁逃。墩得先搬動大石塊，自外而內拆，墩愈拆愈小，網子也得跟著縮小，石塊搬盡時以雙手緊握木桿合住網口起網，把魚倒入盛具。
資料來源：http://www.phsea.com.tw/travel/index.php/%E6%8A%B1%E5%A2%A9
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